Où trouver des cylindres à carpaccio ?

Question

Bonjour. Je suis à la recherche de cylindres pour faire des carpaccios. Savez-vous dans quelle boutique ou sur quel site Internet s'en procurer ? Merci à tous.

René · Answer

Pouvez-vous préciser ; je n'ai jamais entendu parler de cela. J'aimerais en savoir plus.

Delphine · Answer

C'est ce que l'on appelle aussi des cercles à pâtisserie. J'aimerais aussi en acheter,  mais où ?Merci par avance !

Dominique · Answer

Les cercles à pâtisserie sont un peu hauts pour cette utilisation. Par contre, il existe des cercles à tarte qui s'utilisent directement sur une plaque au four. Ils font un peu plus d'1 cm de hauteur, cela devrait convenir. On en trouve de différents diamètres dans tous les magasins spécialisés.

Jeannine · Answer

Il me semble avoir vu cela chez Mathon. Cordialement.

Où trouver des cylindres à carpaccio ?

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