Mousse aux spéculoos

sandrine - 19 sept. 2011 à 12:48
 SD - 16 avril 2012 à 00:03
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Moyen
La mousse n'a pas bien pris, la quantité de lait est trop petite pour y dissoudre la gélatine, j'ai voulu sucrer uniquement avec les spéculos, du coup c'était un peu fade.
Besoin d'aide....
Quelles quantités pour le fromage blanc et le sucre ?
merci par avance !