Fraisier au mascarpone léger comme une mousse

Mary-laurence - 4 juin 2009 à 17:38 - Dernière réponse :  Solane
- 14 sept. 2017 à 15:36
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http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/335461-fraisier-au-mascarpone-leger-comme-une-mousse

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Recette très facile et vraiment excellente!!! Elle fait son effet, merci!
Très bonne recette !
La réalisation de ce fraisier est asbolument accessible à tous, pour un résultat digne d'un grand patissier ! (j'ai rajouté quelques miettes de palets bretons sur le dessus, effet garantis!)
Étant débutante, je vous conseille de prévoir deux bonnes heures de réalisation, plutôt que 45 min, si comme moi vous n'êtes pas un expert en cuisine.
Vraiment satisfaite de cette recette, qui a fait fureur lors de l'anniversaire de ma sœur!
(PS: la prochaine fois je rejouterais un peu plus de sucre dans ma génoise, et je resterais à 4 feuilles de gélatine plutôt que 5)
2 biscuits à la cuillère c'est votre pâte que vous faites cuire en 2 fois. Cela vous fera 2 biscuits
Excellente crème mousseline. Testée et approuvée par tous les invités! A refaire rapidement. Merci pour la recette.
Trop bon!réalisé rapidement! Tenue parfaite!! Merci beaucoup
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