Brioche maison

Créer une discussion Robert - Dernière réponse le 18 févr. 2017 à 14:59 par Cassandre
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coeur lie- 24 janv. 2017 à 19:48
je suis en train de les cuir,j'éspère quels seront belles bisou huhhuhuhuhum!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! oh oh oh oh oh oh oh oh oh oh oh oh oh oh oh oh ooh ohohohoh ohoh oh oh oh oh oh oh :) ;) :")
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laurie-b28 5Messages postés vendredi 16 juillet 2010Date d'inscription 9 février 2017 Dernière intervention - 9 févr. 2017 à 17:39
A l'intention de Elo, son message du 12 janvier : pour être réussie, la brioche doit avoir gonflé avant la cuisson, très important, donc avoir reposé le temps nécessaire.
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val- 11 févr. 2017 à 16:32
temps de cuisson trop long
brioche trop cuite
pas top
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Cassandre- 16 févr. 2017 à 19:36
Je vais tester demain un gâteau ayant la brioche pour base. La dernière fois que j'en ai fait une, la pâte n'avait pas gonflée comme j'avais voulu c'était trop serré.
J'espère que ça ne se reproduira pas. Je vous dirais le résultat demain et je noterai la recette (en étoile pas sur papier cette fois).
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Cassandre- 18 févr. 2017 à 14:59
Franche réussite. Par contre les temps de repos étaient beaucoup plus longs. La première fois c'était environ 1h10 mais la seconde... Une fois dans le moule j'ai laissé reposer 1h 30 voir 1h45. J'ai suivie les conseils des autres usagers en mettant un peu moins de lait. Et peut être un peu plus de farine. (le doseur est pas très précis) Bilan j'en referais. Merci d'avoir posté cette recette.
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