Velouté de poireaux
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/309811-veloute-de-poireaux
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/309811-veloute-de-poireaux
3 nov. 2010 à 11:58
6 nov. 2010 à 12:34
Ma suggestion : Réduire le temps de cuisson à 25 mn et ajouter une pointe de noix de muscade
18 févr. 2011 à 18:58
Ce velouté est excellent. C'est la première fois que j'en fait un et je suis contente du résultat. Pour ma part, j'ai mis plus d'eau, quasiment un litre, et seulement 25 cl de lait. Mais cela suffit pour que la soupe soit onctueuse. J'ai également rajouté un peu de noix de muscade. Vraiment très apprécié en cette période de grand froid.
6 déc. 2010 à 14:15
Rien a changer, délicieux au goût.
Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de parmesan.
12 déc. 2010 à 16:36
Même pas à ajouté de sel, ce velouté fut parfait ! Un vrai délice !
12 déc. 2010 à 21:42
J'ai fait ce velouté ce soir et c'était excellent. J'ai mis 5 poireaux au lieu de 4 et j'ai mis 750ml d'eau. Au moment de mixer j'ai trouvé que je n'avais pas besoin de mettre autant de lait. J'ai préféré garder le coté plus léger par contre mon fiancé a préféré de rajouter un peu de crème liquide et aussi du fromage râpé.
28 déc. 2010 à 04:14
J'ai des enfants et ils adorent ca !
31 déc. 2010 à 12:36
Facile, rapide et léger ! Merci pour cette recette.
5 janv. 2011 à 15:26
11 janv. 2011 à 13:27
Très bon et facile à faire.
17 janv. 2011 à 21:00
Un délice.
19 janv. 2011 à 12:03
Si j'ai bien compris on met uniquement le blanc des poireaux et pas le vert, c'est bien ça ?
24 janv. 2011 à 19:32
Très bon. Je n'avais que 2 poireaux, j'ai donc mis ces 2 poireaux et 2 endives + les oignons, pas de lait mais 2 kiri. Résultat délicieux.
5 févr. 2011 à 13:16
24 févr. 2011 à 21:07
Facile et pas mal pour changer.
Ma suggestion : J'ai mis juste 60 cl de lait.
2 mars 2011 à 10:40
Merci pour cette recette. J'ai reconcilié mon mari avec les poireaux.
6 mars 2011 à 13:37
Délicieux, facile et consistant... On s'est tous régalé même le petit de 2 ans ! ^^
10 mars 2011 à 19:38
J'ai suivi la recette à la lettre mis à part le persil a la fin. J'ai aussi laissé cuire plus longtemps les poireaux par oubli !
Délicieux vraiment !
Ma suggestion : Essayez cette recette et vous serez conquis ! Pensez juste a bien assaisonner !
12 mars 2011 à 19:56
Un vrai délice.
Merci pour cette recette.
25 avril 2011 à 22:21
Velouté réalisé avec les poireaux du jardin de Bon-Papa.
Un pur délice......
8 juin 2011 à 19:56
29 juin 2011 à 21:47
Excellent
28 juil. 2011 à 21:28
bonne idée, à utiliser en base de cuisine
Ma suggestion : - casserole 1: cuisson des poireaux entiers dans 3/4 d'eau avec un bout de courgette durant 10 minutes environ,
- casserole 2: faire rissoler un oignon coupés en dés de façon à ce qu'il dore,
- ajouter l'eau de cuisson de la casserole 1 dans la casserole 2 avec 1 cube de bouillon de poule, faire cuire un peu,
- ajouter les poireaux dans la casserole 2, + un peu de poivre, un peu de muscade, un peu de coriandre en poudre, puis faire cuire à feu doux 30 minutes environ,
- passer le tout au mixer, puis ajouter 2 vaches qui rit, puis remixer...
dernière étape : savourez!
18 août 2011 à 20:16
Cette soupe est divine, j'adore !
23 sept. 2011 à 15:15
Très bon
24 sept. 2011 à 11:29
27 sept. 2011 à 18:34
une fois fait j'ai gouter et mes papilles sautent de joies
Ma suggestion : a faire même pour celle qui commence a cuisiner
5 oct. 2011 à 22:55
9 oct. 2011 à 19:49
29 oct. 2011 à 02:23
J'ai respeté la recette et je n'ai rien ajouté.
30 oct. 2011 à 09:29
16 nov. 2011 à 20:00
Une très bonne soupe. Nous l'avons adoré
17 nov. 2011 à 14:03
8 déc. 2011 à 19:13
très bon velouté les assiettes étaient vides...
12 déc. 2011 à 19:23
mais enfants on adorer cette soupe
Ma suggestion : j ai mis a la place de la pomme de terre un reste de tartifflette
19 déc. 2011 à 21:03
Excellent et facile à faire
Ma suggestion : Personnellement , j'ai rajouté une pointe de foie gras entier ( pas de la mousse)une fois le velouté servit dans les assiettes . Le goût et les textures se marient très bien ensemble . Divin !!
20 déc. 2011 à 12:43
tres bonne recette facile a realiser le velouté est excellent!!!!
27 janv. 2012 à 18:02
un délice tout le monde à adorer
28 janv. 2012 à 17:41
Pas super! Le gout de l'oignon est un peu fort a mon avis!
28 janv. 2012 à 20:45
Veloute excellent!!! Je ne suis pourtant pas fan des poireaux mais avec cette recette c est un régal. Merci pour la recette.
29 janv. 2012 à 20:04
Vraiment fabuleux !!!
5 févr. 2012 à 22:20
6 févr. 2012 à 19:44
Simplement délicieux.
6 févr. 2012 à 19:57
Une merveille surtout par grand froid. Merci pour cette recette.
8 févr. 2012 à 20:50
Délicieux ! J'ai mis moins d'eau car c'était trop liquide et surtout j'ai ajouté 15 cl de creme semi-epaisse... Un regal!!
25 févr. 2012 à 10:21
Délicieux
27 févr. 2012 à 09:22
rien a changer pour ce délicieux velouté, à faire et à refaire
merci à l'auteur
25 févr. 2014 à 19:05
2 mars 2012 à 09:37
Je rajoute ma note à ce concert de louanges bien mérité car ce velouté sans crème est un délice que l'on peut savourer sans culpabiliser pour sa ligne.
2 mars 2012 à 17:25
Saveur douce. Une bonne soupe qui permet de faire manger des poireaux aux enfants.
4 mars 2012 à 13:24
Très bonne, ne rien changer
10 mars 2012 à 17:00
Très bonne recette. Rien a changer. Délicieuse et rapide
28 mars 2012 à 17:32
Facile à faire très bonne
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de rhum merveilleux
10 avril 2012 à 23:38
6 mai 2012 à 12:08
Délicieux, onctueux....
6 mai 2012 à 16:21
Onctueux...un régal pour les soirs d'hiver un peu frileux, très rapide et simple à réaliser! merci!
3 juin 2012 à 11:34
Velouté excellent et facile à faire !
Ma suggestion : J'ai parsemé avec des copeaux de parmesan avant la dégustation c'était délicieux ! J'en referai sans hésiter !
11 août 2012 à 14:34
Merci, c'est un régale ; )
12 sept. 2012 à 18:49
Ma suggestion : Hâte De Faire Cette Recette :) .
9 oct. 2012 à 15:24
très simple a faire et vraiment délicieux
Ma suggestion : j'ai ajouté de la poudre de bolets séchés pour agrémenter le gout
18 oct. 2012 à 13:33
Délicieux, mes amis n'ont pas détecté le poireau !!!
Ma suggestion : Ne rien changer.
21 oct. 2012 à 10:59
Accompagné pourquoi pas de quelques croûtons à l'ail !
17 nov. 2012 à 11:56
6 déc. 2012 à 23:56
Sublime onctueux, tous mes invités on adorés!!
9 déc. 2012 à 19:32
28 déc. 2012 à 20:40
Simple à faire, j'ai juste remplacé le lait par deux kiri, car c'était un peu trop liquide à mon goût. Mais sinon rien à redire, c'était très bon, tout le monde autour de la table a adoré!
5 janv. 2013 à 22:06
8 janv. 2013 à 20:44
21 janv. 2013 à 12:32
Fade. Manque qqchose pour rehauser le gout
21 janv. 2013 à 20:18
Délicieux
22 janv. 2013 à 11:01
Ma suggestion : J Ai Rajouté Qqe Lardons Un Délice
25 janv. 2013 à 21:19
bond
Ma suggestion : test
3 févr. 2013 à 23:18
Fade, personne n'a aime
7 févr. 2013 à 05:55
Tout le monde a aimé, même les plus retissants aux soupes!
7 févr. 2013 à 09:38
Très très bon, et super facile à préparer, tout le monde a adoré , à refaire sûrement ,
Merci pour cette magnifique recette
28 févr. 2013 à 17:33
Très bon, on a adoré, très facile à réaliser et pas cher. UN DELICE. Merci beaucoup pour cette recette
9 mars 2013 à 21:31
J'ai fait goûter ce velouté à mes enfants, en leur bandant les yeux... et... incroyable... ils ont tous les 3 aimés ! Et pourtant, rien que le mot "poireaux" les répugne et pourtant là... ils en ont même redemandés. Cette soupe devait me faire 3 à 4 repas pour moi seule et en faîte cela a fait qu'un seul repas. J'en reviens pas ! MERCI
Ma suggestion : Ne pas faire goûter au plus rétissant... sinon il ne vous en restera plus pour vous !!!
1 oct. 2013 à 00:38
Très bon et facile à préparer! Merci pour la recette!
11 oct. 2013 à 19:23
Très bonne soupe. Très douce en goût et onctueuse! j'adore!!!
6 nov. 2013 à 09:52
Une entrée surprenante et succulante pour un diner entre amis, tout le monde à a-do-ré !
simple et rapide !
Ma suggestion : bon j'ai ajouté une bonne cuillère de crème fraiche ...
12 nov. 2013 à 21:25
14 nov. 2013 à 21:49
1 déc. 2013 à 18:51
Excellent !! Moi qui ne connaissais pas les veloutés, c'est a refaire sans hésiter !!
Ma suggestion : Avec les pommes de terre, j'ai ajouté un navet et un bout de céleri (que l'on trouve dans les barquettes a pot au feu) cela donne un goût génial !!
10 déc. 2013 à 13:09
Trop bonne facile et donc à refaire !!
7 janv. 2014 à 18:56
14 janv. 2014 à 17:40
Extrêmement simple et simplement succulent!
Ma suggestion : Ajouter une petite cuillère de crème fraîche dans chaque assiette au moment de servir.
6 févr. 2014 à 13:54
Excellent
11 févr. 2014 à 00:38
Super, rien a redire!
21 févr. 2014 à 09:17
trop épaisse et un goût trop lacté : un peu écoeurant
2 mai 2014 à 20:24
Tr?s bon, vite fait et simple. A renouveler.
Ma suggestion : Ne rien changer
11 mai 2014 à 18:05
Fantastique .
31 juil. 2014 à 10:12
ça doit être très bon!
Ma suggestion : ##¤¤%%&&
26 août 2014 à 13:38
21 sept. 2014 à 12:19
9 oct. 2014 à 20:57
11 oct. 2014 à 22:39
17 nov. 2014 à 19:15
5 déc. 2014 à 13:43
J'ai complètement craqué sur le goût, toute la famille a aimé.
9 déc. 2014 à 16:37
29 déc. 2014 à 21:53
13 janv. 2015 à 19:20
14 janv. 2015 à 17:49
15 janv. 2015 à 23:38
28 janv. 2015 à 10:35
10 févr. 2015 à 22:14
17 févr. 2015 à 15:20
une délicieuse petite soupe
Ma suggestion : une pointe de coriandre fait son effet
10 mars 2015 à 19:34
facile à préparer et délicieux!
Ma suggestion : très bien pour les débutants
28 mars 2015 à 20:31
4 mai 2015 à 17:27
21 juin 2015 à 12:25
12 juil. 2015 à 13:29
17 sept. 2015 à 19:16
29 sept. 2015 à 13:51
4 oct. 2015 à 22:32
15 oct. 2015 à 20:21
4 nov. 2015 à 13:30
6 nov. 2015 à 22:16
12 nov. 2015 à 18:59
15 nov. 2015 à 15:12
16 nov. 2015 à 23:19
23 nov. 2015 à 07:19
28 nov. 2015 à 19:55
2 déc. 2015 à 17:41
Cette soupe en puree
De courgettes au boursin ?
Bonne idee non..
A tenter...
Moi j essairais !!
Et je vous dirais...
15 déc. 2015 à 19:53
21 déc. 2015 à 17:49
Les enfants en raffole!
18 janv. 2016 à 18:54
31 janv. 2016 à 14:28
9 févr. 2016 à 17:32
23 mars 2016 à 18:26
24 mars 2016 à 20:26
29 mars 2016 à 11:03
30 mars 2016 à 10:02
trés bonne recette
24 avril 2016 à 21:44
5 mai 2016 à 13:54
12 juil. 2016 à 05:32
28 juil. 2016 à 04:46
13 août 2016 à 18:35
25 août 2016 à 05:15
11 sept. 2016 à 21:46
Mais la prochaine fois je rajouterai un petit quelque chose pour ajouter un peu de peps à ce velouté: épices ou boursin fines herbes.
14 sept. 2016 à 19:02
9 nov. 2016 à 20:19
25 nov. 2016 à 14:03
7 déc. 2016 à 18:28
7 déc. 2016 à 23:26
19 déc. 2016 à 16:02
27 déc. 2016 à 20:12
27 janv. 2017 à 20:29
27 févr. 2017 à 20:39
25 mars 2017 à 18:51
8 mai 2017 à 17:46
4 juin 2017 à 14:16
9 juil. 2017 à 02:09
3 nov. 2017 à 10:55
6 janv. 2018 à 22:38
9 janv. 2018 à 11:42
16 févr. 2018 à 21:09
26 févr. 2018 à 09:20
7 nov. 2018 à 21:13
9 déc. 2018 à 14:56
9 déc. 2018 à 16:15
20 déc. 2018 à 11:08
18 janv. 2019 à 13:43
8 févr. 2019 à 15:48
17 avril 2019 à 13:23
27 avril 2019 à 14:05
13 déc. 2019 à 20:20
18 avril 2020 à 23:29
14 mai 2020 à 11:16
22 août 2020 à 21:11
11 nov. 2020 à 07:22
17 déc. 2020 à 19:13
19 janv. 2021 à 13:33
27 févr. 2021 à 21:34
5 mars 2021 à 10:39
17 mars 2021 à 22:41
12 déc. 2021 à 22:33
2 janv. 2022 à 19:54
19 févr. 2022 à 07:15
30 sept. 2022 à 20:45
8 oct. 2022 à 21:51
24 nov. 2022 à 17:54
24 nov. 2022 à 17:54
24 nov. 2022 à 17:54
24 nov. 2022 à 17:54
24 nov. 2022 à 17:54
24 nov. 2022 à 17:54
24 nov. 2022 à 17:54
24 nov. 2022 à 17:54
24 nov. 2022 à 17:54
24 nov. 2022 à 17:54
24 nov. 2022 à 17:54
24 nov. 2022 à 17:54
24 nov. 2022 à 17:54
23 janv. 2023 à 23:05
25 janv. 2023 à 17:32
9 févr. 2023 à 18:59
22 févr. 2023 à 18:53
30 juin 2023 à 22:22
8 déc. 2023 à 14:38
5 mars 2024 à 19:44