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Foie gras de lotte en terrine

Martine - 30 sept. 2008 à 17:10
Jean-Michel37400 Messages postés 1 Date d'inscription jeudi 14 septembre 2023 Statut Membre Dernière intervention 30 septembre 2023 - 14 mai 2024 à 11:38
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Jean-Michel37400 Messages postés 1 Date d'inscription jeudi 14 septembre 2023 Statut Membre Dernière intervention 30 septembre 2023
14 mai 2024 à 11:38
Bernard
6 déc. 2012 à 15:21
Réponse à Cath
Stérilisez 45 mn et laissez maturer le foie avant de déguster -
Cath
6 déc. 2012 à 12:43
stérilisation
Si l'on choisi de stériliser, j'imagine qu'il est inutile de le cuire avant ? Combien de temps de stérilisation ?
Bernard
1 oct. 2008 à 03:26
Réponse à Martine
Réaliser une terrine est tout à fait possible mais il est indispensable de la stériliser.
Martine
30 sept. 2008 à 17:10
Question
Si on veut la mettre en terrine, à conserver, comment doit-on procéder ? Merci.