Croque-monsieur Jacquet au saumon fumé, épinard et fromage frais

Nous n'avons pas besoin de pub pour le pain Jacquet
et surtout pas le pain complet pour des croques, c'est l'horreur. En plus, on se demande, à la lecture de la recette, ce que l'on fait du fromage frais. Et, chez Jacquet, ils ont un gros épinard de 75 g (liste des ingrédients 75 g d'épinard... sans S. Je vois faire la recette avec un autre pain de mie et je pense que j'étalerai le fromage frais sur la première tranche.