Muffins apéritifs aux noix, champignons et Emmental de Savoie

Le titre annonce des noix qui n apparaissent pas dans la recette et sont remplacés par des pignons de pin. !
Il faudrait préciser que, notamment pour les moules en papier, il faut beurrer pour pouvoir démouler. Sinon c'est impossible.
J'ai suivi à la lettre la recette et les muffins n ont pas vraiment gonflé. Pour les noix, les morceaux ne doivent pas être trop petits sinon on ne les sent pas. Idem pour les champignons.