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Poulet de la ferme Grandvillain cuit à basse température

Carlos - 2 juin 2020 à 01:07
 Carlos - 2 juin 2020 à 01:07
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1019644-un-poulet-d-exception-de-la-ferme-grandvillain-cuit-a-basse-temperature
Carlos
2 juin 2020 à 01:07
Absolument délicieux et fondant, mais comme je n'ai pas de four je l'ai cuit dans une vénérable cocotte en fonte le Creuzet, sur une plaque à induction réglée pour 70°C a cœur... ;)