Brochettes de panais tandoori

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Très original et très bon, en respectant les temps de cuisson spécifié...
le panais cuit très rapidement (5 à 7 mn dans de l'eau salée), si le légume est frais. Donc 15mn de cuisson et 1o mn dans une poele : c'est trop et cela ressemble à de la bouillie.....
Cette recette est décevante ! Il y a tellement de légumes qui s'y prête à merveille.