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Foies de volaille en sauce bourguignonne

Marianne - 28 nov. 2009 à 11:57
 JackDEP - 17 mai 2023 à 02:33
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JackDEP
17 mai 2023 à 02:33
Gonflette66
31 juil. 2022 à 06:56
Pour moi sans cornichon et du fond de veau à la place de l'eau. C'est très bon.
Enzo
3 mai 2018 à 19:41
Sais com cela que je ls fait et rajoute champignons très bon
Marianne
28 nov. 2009 à 11:57
Réussi
Le mariage de la sauce au vin et des foies est très réussi. Facile à faire et délicieux.
Ma suggestion : Pour gommer l'acidité du vin, ajouter un trait de ketchup (c'est un truc de chef). Puis une petite touche de crème fraîche au moment de servir.
J'ai accompagné ce plat de pommes de terre boulangères. Extra.