Foies de volaille en sauce bourguignonne

Marianne - 28 nov. 2009 à 11:57
 Enzo - 3 mai 2018 à 19:41
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/332159-foies-de-volaille-en-sauce-bourguignonne

Sais com cela que je ls fait et rajoute champignons très bon
Réussi
Le mariage de la sauce au vin et des foies est très réussi. Facile à faire et délicieux.
Ma suggestion : Pour gommer l'acidité du vin, ajouter un trait de ketchup (c'est un truc de chef). Puis une petite touche de crème fraîche au moment de servir.
J'ai accompagné ce plat de pommes de terre boulangères. Extra.