Tiramisu aux fruits rouges en verrine
Florence
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9 juin 2008 à 19:13
figues Messages postés 4 Date d'inscription samedi 16 août 2008 Statut Membre Dernière intervention 16 mai 2009 - 12 avril 2010 à 14:28
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/324985-tiramisu-aux-fruits-rouges-en-verrine
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9 juin 2008 à 19:13
Quel succès ! C'est un dessert facile à faire, très frais qui change. Présenté dans des verres transparents, ce tiramisu est aussi un régal pour les yeux.
Ma suggestion : C'est aussi bien et plus facile avec des fruits surgelés.
16 juin 2008 à 12:22
Merci pour cette recette qui a épaté bien du monde. J'ai toutefois ôté les graines des fruits en filtrant mon coulis.
20 juin 2008 à 16:37
La quantité de fruits rouges me semble insuffisante, j'ai utilisé pratiquement le double avec des fruits surgelés.
Ma suggestion : Utiliser des boudoirs à la place des biscuits roses de Reims, c'est plus moelleux !
30 juin 2008 à 18:57
Copieux, très bon et facile à faire.
Ma suggestion : J'ai ajouté de la liqueur de framboises et j'ai fait le tiramisu la veille.
1 juil. 2008 à 08:39
Dessert très apprécié. J'ai simplement humecté les biscuits du fond avec un léger sirop comprenant de la liqueur de framboises, de l'eau et du sucre.
10 juil. 2008 à 23:14
Merci pour avoir partagé cette recette avec nous. Mes invités se sont régalés.
11 juil. 2008 à 09:44
Je n'avais pas de fruits rouges, alors je les ai remplacés par des mangues. Un vrai délice, frais et ultra léger.
17 juil. 2008 à 11:02
J'ai 12 ans et demi et j'ai voulu faire plaisir à ma famille ; ça a été un succès total aussi bien pour les yeux que pour le goût. C'est facile à faire et avec pas beaucoup d'ingrédients.
Ma suggestion : Si vous ne trouvez pas de mascarpone vous pouvez le remplacer par un mélange de petit suisse et de chantilly. Vous pouvez remplacer les biscuits de reims par des boudoirs. Pour l'aspect décoratif vous pouvez ajouter des groseilles.
6 août 2008 à 13:03
Très grand succès pour ce dessert. Je l'ai réalisé avec des framboises de mon jardin en mettant les fruits entre la crème et les biscuits roses. Aussi, j'ai humecté les biscuits avec de l'alcool de framboises mais du kirsch peut faire aussi bien l'affaire. La présentation dans des coupelles est superbe. A refaire impérativement.
15 août 2008 à 16:40
Tout le monde a adoré ! Recette simple et délicieuse, à refaire absolument. Bravo.
2 sept. 2008 à 07:30
Un dessert vraiment de qualité et excellent, très frais et parfumé, un vrai délice... Tous les invités étaient conquis et en ont redemandé. Merci de nous l'avoir fait partager.
Ma suggestion : J'ai remplacé les biscuits roses par des biscuits à la cuiller.
15 sept. 2008 à 08:35
Un tout petit peu trop sucré.
Ma suggestion : Attention ! Il n'est pas précisé dans la recette qu'il faut filtrer les fruits mixés avant de faire le montage car sinon on se retrouve avec des morceaux désagréables sous la dent.
16 sept. 2008 à 18:34
Première préparation de tiramisu, j'ai douté un moment ! Mais mes invités ont été unanimes sur la parfaite réussite et m'ont demandé la recette. Merci encore, j'en referai car en plus, c'est facile à réaliser.
Ma suggestion : Comme il n'y a plus de fruits rouges, j'ai utilisé des fruits surgelés que j'ai bien égouttés, et j'ai juste posé des framboises fraîches sur le dessus et les miettes de biscuits roses de Reims ! C'était parfait.
25 sept. 2008 à 09:58
Recette très facile et largement appréciée, en plus c'est joli !
Ma suggestion : Il vaut mieux passer les fruits rouges pour éviter de retrouver les petites graines. Il est donc nécessaire d'augmenter la proportioin des fruits (compter + de 300 g).
18 nov. 2008 à 00:20
Délicieux et très fin. A refaire...
5 janv. 2009 à 19:50
Excellent mais avec moins de sucre.
Ma suggestion : Tremper les biscuits de Reims dans du coulis coupé pour moitié avec de la liqueur de fruits rouges (framboises ou autres).
13 janv. 2009 à 23:26
Superbe. Et très original et léger.
Ma suggestion : J'ajoute un peu de liqueur de rose à la crème au mascarpone ou un peu de liqueur de framboise. Pour ceux qui utilisent uniquement des cassis surgelés ou des framboises, un peu de liqueur de violette mais je suis toulousaine. Essayez avec une violette cristallisée pour la décoration.
9 févr. 2009 à 13:01
Ma suggestion : Il faut d'abord mélanger les jaunes avec le sucre puis ajouter le mascarpone. De plus, ajouter un peu de sucre avant de monter les blancs, ils seront plus fermes.
16 févr. 2009 à 17:34
L'association fruits rouges-citron vert est une réussite !
Ma suggestion : J'ai utilisé des fruits rouges surgelés, mais attention, c'est assez long de passer le coulis au chinois pour enlever les morceaux... Prévoir un film à regarder pendant ce temps !
30 mars 2009 à 19:03
C'est une super recette qui a eu un succès fou hier midi, tout le monde s'est régalé, des enfants aux grands-parents. Merci.
Ma suggestion : Je n'ai pas trouvé de biscuits rose de Reims, alors j'ai mis des biscuits cuillères. J'en referai avec d'autres fruits selon les saisons.
1 avril 2009 à 12:09
Ce petit goût de citron vert, c'est un plus.
Ma suggestion : Beaucoup de gaspillage de fruits en faisant du coulis. On peut faire une compotée de fruits rouges en les faisant cuire avec le sucre, mais bien sûr on a les grains. Ou pour faire plus vite, prendre du coulis tout fait.
9 avril 2009 à 04:52
Très facile et très rapide ; le plus c'est le zeste de citron haché, sans biscuits roses, j'ai mis 1 spéculoos 1/2 par verrine ; tout le monde a adoré.
16 avril 2009 à 18:40
Vraiment très bon et surtout, c'est rapide à faire, léger en fin de repas.
Ma suggestion : Je n'ai mis que des fraises.
21 avril 2009 à 14:12
Recette très facile à faire et c'est un vrai régal !
17 mai 2009 à 09:23
Tout le monde s'est régalé. Merci pour cette recette originale.
Ma suggestion : J'ai mis des biscuits à la cuiller et rajouté des amandes grillées sur le dessus pour le croquant.
1 juin 2009 à 00:04
C'est une excellente recette, il faut l'essayer. Pour ceux qui aiment les fruits, c'est vraiment à essayer.
1 juin 2009 à 20:38
Très bon, tout le monde a apprécié, je l'ai fait avec des fraises, à refaire.
15 juin 2009 à 14:27
Vraiment délicieux, en plus rapide à faire. Merci pour cette excellente recette.
Ma suggestion : J'ai doublé les doses pour faire 12 verrines, j'ai mis des boudoirs, 1 pot de mascarpone et 200 gr de brousse (plus léger) 1 sachet de framboises surgelées pour le coulis et des fraîches pour la garniture.
7 juil. 2009 à 08:50
On a tous adoré. C'est devenu le dessert à la mode chez nous. Les invités sont toujours ravis.
Ma suggestion : Je prends des petits-suisses à 0% à la place du mascarpone, c'est encore plus léger pour la santé.
11 juil. 2009 à 17:20
Aussi esthétique que délicieux, c'est vraiment parfait pour terminer un bon repas.
23 juil. 2009 à 20:05
Une découverte surprenante pour ma famille qui n'aimait pas les fruits rouges en dessert. Des félicitations de la part des amis ! Merci.
27 juil. 2009 à 17:17
Très bon et très beau. Première fois que je teste une recette sur ce site ! Je vais devenir une ambassadrice fidèle.
Ma suggestion : Mettre les biscuits de Reims au dernier moment pour la présentation et servir très frais. Autrement rien à redire.
27 juil. 2009 à 19:56
C'est très bon et très facile à faire.
Ma suggestion : J'ai ajouté de la liqueur de framboise,
cela corse un peu.
1 août 2009 à 18:22
La touche de citron vert est indispensable et donne toute son identité à cette recette ! Bravo !
24 août 2009 à 19:17
Frais, heureux mélange de textures en bouche, savoureux et très jolie à présenter.
Ma suggestion : J'ai essayé avec des speculoos faute de biscuits de Reims bon mais moins harmonieux gustativement.
18 sept. 2009 à 17:28
Excellente recette et en plus simple à réaliser. Grâce à vous, j'ai épaté mes invités.
7 nov. 2009 à 10:35
Cela change du véritable tiramisu et c'est très agréable en bouche et à servir à des invités sous forme de grandes verrines. Ces couleurs de fruits rouges donnent l'eau à la bouche rien quand les préparant !
Ma suggestion : Au lieu de rajouter du biscuit sur le dessus des verrines, j'ai rajouté quelques éclats de meringues que j'avais aromatisés à l'amande amère ! Je ne regrette pas cette touche d'originalité car c'était très bon.
30 nov. 2009 à 17:07
Excellent, nous nous sommes régalés ! Très bon dessert.
Ma suggestion : Les biscuits n'étaient pas imbibés entièrement, je pense qu'il faudrait les faire tremper au préalable dans le sirop des fruits rouges.
8 déc. 2009 à 20:16
Facile à faire, on la prépare à l'avance (moins de stress le jour J) et les invités ont adoré.
9 déc. 2009 à 06:47
Après ces 35 avis, ça a l'air fabuleux, mais... Les fruits rouges peuvent-ils être remplacés par tous les fruits, pêche, mangue, etc. ?
21 déc. 2009 à 20:18
Mes invités se sont régalés, je n'ai fait que des heureux. C'est très frais, le citron vert a vraiment toute sa place. A refaire ! J'ai mis ma petite touche en arrosant les biscuits de Reims de sirop de lavande avant d'y mettre le coulis...
Ma suggestion : Essayer avec du sirop de lavande sur les biscuits, c'est particulier mais ça passe vraiment bien et c'est innovant en plus. Côté fruits, je n'ai mis que des framboises et des myrtilles.
24 déc. 2009 à 18:09
Recette facile et pourtant digne d'un grand repas... Servis pour le réveillon de Noël, tout le monde a adoré.
Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de gingembre dans le coulis.
28 déc. 2009 à 19:33
Je l'ai fait à Noël de l'année dernière et on me l'a redemandé cette année. Un véritable succès ! Et d'une simplicité !
26 janv. 2010 à 20:20
Y aurait-il parmi vous, quelques mamans qui hésiteraient à donner ce dessert aux œufs crus à des enfants ? Merci de vos réponses.
27 janv. 2010 à 22:23
Recette très rafraichissante et appétissante.
Ma suggestion : Comment faire pour qu'elle ne retombe pas si on en garde pour le lendemain ? Merci.
28 janv. 2010 à 16:17
Recette bonne mais 2 heures de frigo ne suffisent pas à ce que les blancs tiennent bien, le matin pour le soir est préférable.
1 févr. 2010 à 21:29
Vraiment très bon et surtout très simple à réaliser, tout le monde à adoré. Je vais les refaire pour mes prochains invités car cela se fait la veille c'est très pratique et surtout c'est meilleur bien frais.
Ma suggestion : Pour la déco j'ai broyé quelques pralines roses que j'ai parsemé sur le dessus juste avant de servir (en plus des fruits).
15 févr. 2010 à 19:49
Excellente recette, mon mari était bluffé par les couleurs et la déco, et surtout par le goût.
16 févr. 2010 à 08:46
Recette très facile à réaliser. Pour ma part, je l'ai faite avec des framboises. C'était frais, léger et les biscuits roses de Reims donnent du croustillant au tiramisu ! Encore meilleur le lendemain quand le mascarpone avait bien pris.
16 févr. 2010 à 12:06
Je ne peux pas et j'en suis désolé vous donner 10/10 car il y avait un petit goût amer mais à part cela, un vrai petit délice. Je l'ai essayé et je vais donner la recette à tous les fans de cuisine et de fruits rouges. Merci.
26 févr. 2010 à 00:04
Très bonne recette.
Ma suggestion : Utiliser du coulis tout prêt, il n'y a pas de pépins.
12 mars 2010 à 19:27
C'est délicieux !
13 mars 2010 à 15:32
Facile à réaliser. Mes enfants en redemandent.
Ma suggestion : Délicieux également avec des fraises congelées.
15 mars 2010 à 11:53
Très bon dessert que j'ai présenté dans des verres à vin de dégustation. Effet garanti !
Ma suggestion : Pour ma part, j'ai rajouté de la cannelle pour masquer un peu le goût trop prononcé du citron. Et à la place du mascarpone des petits-suisses à 20 %.
22 mars 2010 à 12:24
Dessert léger et délicieux, je l'ai fait avec des fruits rouges congelés, la veille au soir.
Ma suggestion : Les quantités de la recette m'ont permis de faire 8 verrines, la quantité était suffisante pour les invités.
26 mars 2010 à 14:44
Facile à faire et vraiment excellent. Mes invités m'ont en même redemandé !
31 mars 2010 à 21:21
une douceur au palais, une saveur exquise, un plaisir fondant quand c'est bien frais, un pur régal.
Ma suggestion : Juste une ombrelle en papier comme au restaurant avec des paillettes
12 avril 2010 à 14:28
J'ai fait un tiramisu aux fruits rouges pour Pâques et tous mes invités ont beaucoup apprécié. Merci beaucoup pour vos recettes.