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Longues ou courtes, en rubans, en tubes ou torsadées... Il existe en Italie près de 300 variétés de pâtes alimentaire ! Voici la liste des incontournables. La chance vous sourit, vous ne...

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Le rééquilibrage alimentaire consiste à améliorer ses habitudes alimentaires pour être en bonne santé et aussi pour garder la ligne. Comment démarrer un rééquilibrage alimentaire ? Pour maigrir ?...

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Une intoxication alimentaire résulte de la consommation de boissons ou d'aliments contenant des bactéries (E. coli, salmonelle, Listeria, etc.), parasites ou poisons. Quels sont les signes d'une...

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Riches en protéines et en oméga 3, les graines de chia sont excellentes pour la santé.

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Constipation, douleur abdominale, crampes... Les intolérances alimentaires entraînent de nombreuses difficultés digestives. Elles ont de multiples causes. Quel test pour la diagnostiquer ? Qui...

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La carence alimentaire dont le terme médical est "carence nutritionnelle" est un apport insuffisant en nutriments pour que le corps soit en bonne santé. Les plus fréquentes sont les carences en...

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Les épidémies de gastro-entérite sont fréquentes en hiver. Pour s'en remettre rapidement, on mise sur une alimentation qui réhydrate et restaure la paroi des intestins.

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Le zinc est un oligo-élément, présent à l'état de trace dans l'organisme. Il joue un rôle important dans le métabolisme des protéines, des glucides et des lipides. Quels sont ses bienfaits sur la...

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Perdre 5 kg en un mois peut sembler être un objectif inatteignable. Est-ce possible sans mettre en danger sa santé ? Comment faire et que manger ? Sans régime ? Conseils et menus types avec le Dr...

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C'est quoi la farine T55 ? Et la farine semi-complète ? Ces questions reviennent souvent lorsqu'on souhaite entamer la préparation d'une pâte à brioche, à pain ou celle d'une pizza. La différence...