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Tout le monde raffole de la mayonnaise maison. Simple à réaliser, économique et délicieuse, elle a tout pour plaire. Mais pour que la mayonnaise prenne, encore faut-il savoir combien de temps la...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Tout est dans le titre : puis-je conserver de la glace dans le compartiment freezer de mon frigo ? Je viens de récupérer un frigo et il a u...

Voici des pâtes fraîches maison, très simples à faire mais qui demandent du temps. Ici il faut une machine à pâtes mais c'est faisable sans: il faut étaler la pâte très finement au rouleau puis...

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La balance de cuisine est bien pratique pour peser ses aliments, mais comment peser sans balance, voire même sans verre doseur, au gramme près ? Farine, lait, beurre ou semoule, on vous explique...

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Épais, onctueux et chocolaté riment bien sûr avec chocolat chaud, mais savez-vous vraiment comment faire un vrai chocolat chaud maison ? Qu'il soit à l'ancienne, italien, en poudre ou en tablette,...

Crème glacée sans sorbetière à l'italienne, simple, rapide et efficace, surtout quand on n'a pas de sorbetière.

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La chapelure est un bon moyen pour ne pas jeter le pain ranci de la veille. Cet ingrédient très simple s'utilise presque partout. On vous explique comment choisir, conserver et cuisiner la...

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Montrez à votre moitié à quel point vous l'aimez en lui concoctant un dîner aux petits oignons. Découvrez notre sélection de recettes inoubliables, faciles, aphrodisiaques ou faciles !

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La soupe maison est un excellent moyen de faire le plein de vitamines et de saveurs. Mais savez-vous bien conserver la soupe faite maison ? On vous explique tout ce que vous devez savoir pour que...