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Guy Savoy fait partie de ces chefs incontournables dans le paysage gastronomique français. Où se trouve son restaurant ? Quel est son parcours et sa cuisine ? Voici sa biographie.

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Comment cuisiner le chapon, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de cette délicieuse volaille.

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Vous vous demandez quelles sont les dates de la foire aux Vins 2023 ? On vous dévoile le programme de la prochaine Foire aux vins chez Auchan, Lidl, Monoprix et bien d'autres enseignes !

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La dinde, star incontournable des festivités de Noël, se prête à une multitude de préparations. Avant de vous lancer, il est essentiel de connaître quelques détails pratiques : combien coûte-t...

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Vous ne savez que faire de la carcasse de votre poulet ? Philippe Etchebest nous explique comment la cuisiner pour obtenir un délicieux fond blanc de volaille. Découvrez la recette ici !

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Repas copieux, sucrés, gras ou riches en alcool... Attention à votre foie qui peut être vite engorgé, fatigué et moins bien fonctionner. Heureusement, il y a des aliments bons qui permettent de le...

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Pour avoir une volaille moelleuse à la dégustation, tout réside dans sa bonne cuisson. Comment cuire un poulet, une dinde ou un canard sans impair ? La réponse est à coup sûr dans nos astuces.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, depuis que nous avons un poulailier nous poussins naissent chez nous et quand nous avons trop de poules ou coqs je les congelent ,mais apres...