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Ils vont nous régaler pendant plusieurs semaines... Voici qui sont les candidats de la saison 12 du Meilleur Pâtissier.

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Pour une recette de Noël ou du Nouvel An réussie, le temps de cuisson de la viande est à surveiller de près. Découvrez nos conseils pour la cuire comme un chef.

Le plat préféré de mon père ! Ah ce gourmand !

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Les fêtes sont l'occasion idéale pour accompagner du foie gras avec des saveurs originales. Servi sur du pain d'épices, avec des fruits confis ou certains légumes, découvrez comment sublimer votre...

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Si Jean Imbert s'est fait connaître du grand public en remportant le concours Top Chef, il a parcouru beaucoup de chemin depuis. Voici la biographie du chef étoilé du Plaza Athénée.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Est-il possible de congeler de la mousse de volaitte, des rillettes et du pate de foie? Merci!

Voici le traditionnel poulet rôti du dimanche midi revu de façon plus moderne.. .Après t l'hiver, les vitamines sont les bienvenues, alors les agrumes viennent twister ce plat,. Des pamplemousses...

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Dans Tous en Cuisine, Cyril Lignac révèle comment préparer une volaille aux épices pour Noël, accompagnée de sa célèbre purée à la vanille. Voici la recette.

Retrouvez ma recette de suprêmes de poulet aux champignons, lardons, échalotes et miel. Un bon plat réconfortant aux saveurs sucrées-salées et vite prêt. Nous nous sommes régalés. Pour cette...

Une terrine qui séduira tous les gourmands. Peut se réaliser, comme ici, en bocaux stérilisés, mais aussi, cuite au four, à condition d'être nombreux !