J'aime beaucoup les tartares de poissons, et je dois dire que j'ai un gros faible pour cette version toute en fraîcheur, alliant saumon, avocat et mangue.

Classique certes, mais toujours autant appréciée.

Cela faisait un moment que j'avais envie de manger un tartare de saumon, mais généralement au restaurant il y a toujours quelque chose que je n'aime pas : échalottes, câpres... L'avantage de le...

Astuce du chef : Vous pouvez également ajouter des câpres dans la sauce et quelques segments de citron. Auteur : Cipa – Plus de recettes www.atelierpoisson.fr

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Comment cuisiner la truite, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson.

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Ce mardi 13 décembre dans Tous en Cuisine, Cyril Lignac nous explique comment pimper un simple tartare de saumon pour en faire une véritable recette de Noël !

C'est bon et vite fait, ça change d'une quiche traditionnelle.