La chair fondante, les pruneaux juteux accompagnés d'amandes croquantes ... What else ? Peut-être une petite semoule en accompagnement ou du pain traditionnel tout simplement.

Savourez ce tajine de kefta. Il paraît qu'au Maroc, ce plat est appelé le "tajine du célibataire". Pourquoi ? Parce qu'il se cuisine vite, et ne nécessite pas d'avoir des produits particuliers. En...

Une recette que m'a donnée une amie du Maroc.

Un plat délicatement parfumé et très facile à réaliser.

Découvrez cette recette de Souris d'agneau braisée au vin rouge et aux échalotes. Fondantes et moelleuses ces petites souris d'agneau ont une place de choix sur une table festive.

La souris d'agneau est un petit muscle ovale situé en haut du manche du gigot très moelleux.

Guide

Même s'il peut être dégusté toute l'année, l'agneau, en particulier le morceau épaule, est l'un des mets les plus cuisinés pour Pâques. Découvrons ensemble les meilleurs accompagnements pour...

Découvrez la recette de Tajine de kefta aux citrons confits et aux olives.

Guide

Méthode de cuisson idéale pour une viande tendre, cuire son gigot d'agneau lentement et à basse température est idéal. Mais comment préparer sa viande et comment effectuer une cuisson lente...

Une recette impressionnante qui vous ravira et fera honneur à vos invités.