Forum Conservation, congelation...

J'ai acheté du foie gras assaisonné et je voudrais savoir si je peux le congeler en attendant les fêtes de Noël ? Merci de me répondre.

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Certains aliments contiennent des taux élevés de cholestérol et sont à exclure pour raisons de santé alors que d'autres restent intéressants sur le plan nutritionnel.

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Est-il possible de congeler du foie gras fait maison ? La réponse est oui ! Découvrez nos méthodes pour le conserver au congélateur en toute sécurité.

Forum Tout sur la Cuisson

Après cuisson mon foie reste dur et difficile à digérer bien que j'ai pris la précaution de le mettre à mariner toute la nuit.

Forum Conservation, congelation...

Comment faire ? Combien de temps pour qu'il soit stérilisé et néanmoins pas trop cuit ?

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De la décongélation à la cuisson, les coquilles Saint-Jacques surgelées nécessitent un traitement particulier pour garder leur moelleux. Saint-Jacques à la poêle ou au four, découvrez nos...

Guide

Si le foie est fatigué, c'est tout le corps qui tourne au ralenti. Voilà pourquoi il est indispensable de limiter certains aliments qui peuvent encrasser cet organe vital.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Peut-on servir du saumon fumé et du foie gras dans la même assiette ? Donnez-moi vos conseils. Merci.

Forum Café des Gourmets

Deux boîtes de bloc de foie gras achetées : une consommée et l'autre pas. Peut-on congeler cette dernière ? Merci pour vos réponses et très bonne jour...