La recette italienne par excellence., vici comment réaliser des tagliatelles à la carbonara et à la crème.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, J'ai des courgettes spaghetti dans mon jardin et je souhaiterais savoir quand les cueillir? Si vous avez des recettes, je suis preneuse au...

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Une envie de pâtes vous prend, mais vous n'avez ni l'envie de cuisiner ni de matériel pour ? Direction le micro-ondes pour cuire des pâtes en quelques minutes seulement ! On vous explique comment...

Qui n'aime pas les pâtes ? Cette recette se cuisine avec toutes les sortes de pâtes, des tagliatelles aux fettucine... Essayez-la ! Mamamiaaa...

La cuisine italienne est vraiment surprenante. J'en apprends tous les jours. Moi qui était persuadée qu'il y avait de la crème fraîche et de l'ail. Faux! Ça, c'est une version made in France.

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Et si on changeait un peu des traditionnelles pâtes carbonara avec une recette aussi facile, mais un peu plus légère ? Découvrez les spaghettis all'amatriciana de Simone Zanoni.

J'ai pensé qu'il serait bon d'agrémenter les spaghetti avec le goût d'un légume tel que l'artichaut et celui de la la poutargue du mulet pour son arôme. J'ai eu bien raison, c'est excellent ! Je...

Simple et raffiné.