Un parfum délicieux, sans amertume ni acidité excessive, pour des pâtes qui sortent des sentiers battus.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Ma grand mere à eu son congélo qui à été débranché je ne sais comment et elle demande si on peux recuire de la bolognaise qui à déja ét...

Les spaghetti alla putanesca est un plat de pâtes traditionnel originaire de Naples. Le plus souvent ce sont les spaghetti qui sont utilisés pour cette recette mais l'on peut aussi utiliser des...

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Envie de pimper un peu votre plat de pâtes ? Le chef Cyril Lignac vous propose sa recette de tagliatelles aux fruits de mer. Un régal !

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Plutôt que de déposer grossièrement les spaghettis par plâtrées dans vos assiettes, optez pour une présentation des plus élégantes. Quand on connaît l'importance du dressage de nos jours,...

Longuement mijotée, avec des petites carottes et des oignons, cette sauce développe tous ces arômes et sera parfaite comme accompagnement avec des pâtes ou pour un plat de lasagnes.

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Citrouilles, potirons, butternut et autres cucurbitacées ne sont pas tous comestibles. Certains peuvent même être toxiques.

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Découvrez les astuces de Cyril Lignac pour faire de délicieux spaghettis à la carbonara, qu'il prépare dans les règles de l'art culinaire italienne : sans crème mais avec beaucoup de gourmandise !...

La recette italienne par excellence., vici comment réaliser des tagliatelles à la carbonara et à la crème.