La véritable recette de tajine de keftas aux oeufs, récupérée à Marrakech lors d'un voyage aventure.

Après avoir longtemps cherché la véritable recette marocaine des cornes de gazelle, c'est avec joie que je vous la partage pour des gâteaux d'Aïd 100% réussis dont vous serez très fiers de servir...

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Plat traditionnel et familial, le tajine se décline à l'agneau, au poulet voire au bœuf. Mais alors, quel est le meilleur tajine ? Comment se cuit-il et quel morceau de viande utiliser ? Découvrez...

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Comment cuisiner l'aneth, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de cette délicieuse plante herbacée.

Découvrez la recette de Tajine d'agneau aux pruneaux.

Savourez ce tajine de poulet aux citrons confits et abricots. Une recette familiale avec de la bonne volaille parfumée au cumin, safran, gingembre, coriandre, cannelle... Une recette à préparer...

Ce plat très complet est servi très souvent aux mamans qui viennent d'accoucher pour leur redonner des forces !

Régalez-vous grâce à cette recette de makrout marocain. Cette pâtisserie orientale composée de semoule, farcie aux dattes est la gâteau préféré au goûter de l'Aid.

Bouchnikha, une pâtisserie marocaine ramadanesque de la famille de Chebakia (délices au miel) Elle est trop bonne et facile à faire...

Découvrez cette recette de cornes de gazelle, très moelleuses et parfumées, emblématique de la pâtisserie algérienne. Une recette facile et délicieuse à faire pour petits et grands gourmands....