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Intégrant la vaste famille des légumineuses, le pois cassé, comme les autres pois secs, est une précieuse source de protéines. Pouvant être dégustés autant en purée qu'en soupe mais aussi intégrés...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour ! Savez-vous s'il est possible de préparer des samoussa à l'avance ? Je n'aimerais pas que cela impacte le croustillant si je les conserve au...

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Vous ne savez pas quoi manger le matin ? Découvrez ici nos conseils et nos recettes pour préparer facilement et rapidement des petits-déjeuners équilibrés.

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Considéré comme le repas le plus important de la journée en temps normal, le petit-déjeuner l'est d'autant plus en période de Ramadan pour permettre à son corps de jeûner toute la journée. Voici...

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Les épidémies de gastro-entérite sont fréquentes en hiver. Pour s'en remettre rapidement, on mise sur une alimentation qui réhydrate et restaure la paroi des intestins.

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Vos petits pois se la jouent peau dure ? Il y a de quoi être vert ! Pour les attendrir considérablement, tout est une question de préparation et de cuisson. Sans contrefaçon, les petits pois...

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Peut on préparer des feuilles de bricks la veille et les faire cuire seulement le lendemain ?

Un mijoté qui fait notre bonheur par un temps d'hiver.

Les petits pois comme nos grands-parents nous les cuisinent : avec lardons, oignons, pomme de terre... Le lard peut être remplacé par une autre viande. Voici une recette de petits pois en sauce à...

Forum Café des Gourmets

Comment plier les feuilles de bricks pour faire des samoussas ? Merci