Découvrez cette recette de Velouté froid carottes, coco et curcuma. Envie d'un peu de fraîcheur ? Voici un velouté très doux et surtout très rafraîchissant ! Un succès après une bonne journée au...

Forum Buffets, apéritifs

Carottes râpées, céleri rave et betteraves rouges. Je n'ai aucune idée de la quantité nécessaire ; quelqu'un peut-il m'aider ? Merci d'avance

Guide

Le bouillon de légumes, que vous le choisissiez en cube tout prêt ou fait maison, est un indispensable pour certaines recettes, comme le risotto. Quels sont ses bienfaits ? Comment en faire un ?...

Une soupe qui réchauffe bien pendant les périodes de grand froid.

Ces rillettes sont parfaites pour casser la croûte, pour un pique-nique et même à l'apéritif !

Forum Cuisine de saison

4 sortes de salades

Forum Buffets, apéritifs

Bonjour, J'ai un repas en prévision courant juillet. Nous serons environs 120, je prévois de faire des carottes, du céleri, des salades de pomme de ...

J'adore le goût des carottes crues mais je ne le retrouvais jamais en mangeant des carottes cuites... Le petit côté magique de cette soupe est que leur goût est préservé grâce au jus d'une...

Recette facile à faire mais longue à la cuisson.

Une recette proposée par la Maison Arabe à Marrakech. La soupe à l'orange est une soupe émulsionnée qui peut être consommée chaude ou bien froide.