Un plat que je fais régulièrement pour mes amis, car même s'il se cuit au dernier moment il peut se préparer à l'avance. Son goût est original et très raffiné.

Dégustez ce pesto au basilic maison. À ne pas confondre avec le pistou, qui ne contient pas de fromage et de pignons de pin. Cette recette facile et végétarienne accompagne les plats de pâtes et...

Un classique italien que ces escalopes de veau roulées autour d'une tranche de jambon cru et d'une feuille de sauge, en sauce tomate...

Des saltimbocca revus avec de la dinde, de la mozzarella et du basilic... A déguster avec des pâtes !

Une délicieuse sauce à la crème qui accompagne très bien le poulet à la poêle par exemple. Avec des pâtes ou du riz, c'est parfait !

Une recette tirée du livre Recettes pour ma tribu, collection 3/15, éditions Larousse.

Guide

C'est la saison des aubergines ! Profitez-en pour réaliser des aubergines alla parmigiana façon Cyril Lignac. Une recette italienne facile qui plaira à tous !

Une recette de pâtes ? Il y avait longtemps ! Des pennes, une petite sauce simple et rapide, rien de mieux quand on est pressé(e) ou qu'on a pas trop envie de cuisiner.

Recette découverte lors d'un voyage en Sardaigne. Méconnue hors de ses frontières, c'est une recette qui n'arrête pas de faire des inconditionnels à chaque fois que je la fais goûter.

Une recette italienne (de Rome) utilisant l'un des plus bas morceaux du boeuf, la queue !