Sublimées par une sauce onctueuse à la crème fraiche et au vin blanc, ces queues de lotte vont ravir vos papilles !

Découvrez la recette de lotte à l'armoricaine avec une délicieuse sauce à la tomate bien assaisonnée avec ail, échalottes, piment de Cayenne. Pour la quantité de lotte par personne, comptez 250 à...

Un plat d'hiver, qu'il faut laisser mijoter longtemps.

Découvrez ma recette simplifiée de lotte à l'américaine, tout aussi gourmande mais bien plus rapide à préparer que l'originale ! Sa sauce délicieusement parfumée et originale ravira vos...

Un pain de lotte très facile à réaliser, mais extrêmement raffiné. Idéal pour un repas de fête.

C'est bon et très rapide à préparer.

Je me suis inspiré de cette façon de cuire poissons et fruits de mer très courante en Polynésie.

Une recette tout en fraicheur, très légère, à servir pour l'apéro ou en entrée.

Rapide et efficace, savourez cette délicieuse recette de queues de langouste à l'Armoricaine en famille ou entre amis.