Le faux filet est une partie tendre du bœuf. Servez un faux filet avec des frites ou des pommes de terre sautées, tout simplement.

Le filet mignon de porc est un morceau particulièrement tendre et goutteux du porc, et maigre. Le filet mignon au Cookeo, cuit avec des légumes, reste très tendre. Adaptez cette recette avec des...

Découvrez ces Filets de sole, sauce crémeuse à l'échalote, estragon et moutarde à l'ancienne. Encore une délicieuse sauce pour accompagner le poisson ou les viandes blanches. Pour les ingrédients,...

Grâce en partie aux herbes surgelées, ce plat est facile, ultra rapide et bluffant.

Le plat préféré des Sakalaves (malgache du nord de Madagascar).

Je vous propose ici une recette réunionnaise de cabillaud. Il ne faut pas oublier les tiges d'oignons verts émincés pour la présentation du cari de poisson.

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La laitance, c'est tout simplement le sperme de poisson. Dit comme ça, ça ne fait pas rêver mais elle est particulièrement riche en nutriments. Dans les pays d'Asie, cela fait longtemps qu'elle...

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Le mulet est un poisson méconnu qui est pourtant un substitut très intéressant au bar, en version low cost ! En prime, il appartient à la catégorie des poissons semi-gras, ce qui veut dire qu'il...

Découvrez la meilleure recette de terrine de poissons. Un peu de fraîcheur afin de ravir les papilles endolories par la chaleur de l'été.

Retrouvez ma recette de filet mignon aux champignons. Un plat délicieux avec une viande fondante, des champignons des bois et des oignons du potager.