La caldeirada de peixe est une bouillabaisse de poisson, plus ou moins liquide, qui peut se manger comme une soupe.

Le Moqueca est un plat traditionnel brésilien originaire de la région de Bahia. A base de poisson (peixe) et/ou de crevettes (camarao), il s'agit d'un plat emblématique de l'héritage africain au...

Recettes et photos extraites de l'ouvrage "Amérique du sud : les meilleures recettes" de la collection Fait Maison paru aux éditions Hachette Cuisine. Auteur : Marie-Bénédicte Desvallon /...

Moqueca brésilienne, une recette de Babette de Rozières pour l'émission culinaire Les p'tits plats de Babette.

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Très proche cousine du cabillaud, la lingue, ou julienne, est un poisson blanc incontournable sur les étals des poissonniers. C'est aussi l'un des plus consommés en France. Sa chair blanche et...

Une recette exotique et savoureuse, très facile et rapide à préparer.

Une recette de ma maman à préparer pour une personne comme pour dix. Simple, peu gras et avec les odeurs de la Méditerranée.

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Au pays du football, on se régale ! De l'entrée au dessert, les recettes brésiliennes sont colorées et riches en saveurs. Dégustez une variété de plats à base de viande, poisson et de légumes du...

Mes amis me demandent très souvent de réaliser cette recette.

Un plat qui a toutes les qualités : recette facile, très économique, peu d'ingrédients mais simples à trouver. L'ensemble peut être préparé à l'avance !