Je vous propose un plat de riz bien gourmand à la mode corse ! Nous nous sommes régalés !

Une recette idéale pour goûter au figatelli corse autrement.

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Le saucisson sec, à l'ail ou non, traditionnellement dégusté façon "rosette' à l'apéritif, va nous surprendre. Les recettes au saucisson permettent de le consommer dans un brioché lyonnais à cuire...

Ces galettes de riz & courgette on n'aime pas… On en redemande, voilà toute la nuance ! Une recette sortie tout droit du tablier de maman Poire et Cactus que je vous partage aujourd'hui.

Recette inspirée du Larousse de la cuisine.

J'adore l'association de ces deux saveurs corses. Ultra simples à réaliser, ces tartines peuvent aussi bien se faire sur de la baguette coupée en deux dans le sens de la longueur que sur de...

Découvrez cette recette de rouelle de porc ! Une pièce du porc qui correspond à la partie large de la cuisse, taillée en disque avec l'os au milieu. Facile à préparer, ce plat, accompagné de...

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Savourez le goût unique de la cuisine corse grâce à nos recettes ! Fiadone, canistrelli et brocciu n'attendent que vous.

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La brousse est un fromage frais dont la texture fraîche et aérienne se marie aussi bien avec du sucré que du salé. Comment est-elle fabriquée ? Quelle est la différence entre brousse, ricotta et...

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Charcuterie traditionnelle corse, la coppa se déguste telle quelle, sur une planche apéritive. Tranchez-la au fur et à mesure de vos réalisations de recettes, dont les meilleures sont réunies...