Forum Café des Gourmets

Comment plier les feuilles de bricks pour faire des samoussas ? Merci

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On connaît surtout l'artichaut comme aliment diurétique et nettoyant pour le foie. Mais il a d'autres bienfaits. Lesquels ? Combien compte-t-il de calories ? Quelles précautions quand on en...

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La mangue est le deuxième fruit tropical préféré des Français, après la banane. Découvrons les bienfaits santé de celle que l'on appelle "pêche des tropiques", sa composition nutritionnelle et ses...

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Les Cycas, ou sagoutiers, déploient un fascinant feuillage à mi-chemin du palmier et de la fougère arborescente. Arbres fossiles, ils évoquent irrésistiblement la végétation de la Préhistoire....

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Petit fruitier décoratif et parfumé, le kumquat est l'ami des terrasses et des balcons. Facile de culture en pot, il offre des fruits dont on mange même la peau ! De la plantation à la récolte,...

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On aime ses jolies feuilles dentelées et sa délicatesse. Comment la choisir, la conserver et la cuisiner, on vous dit tout sur cette variété de laitue.

C'est un plat que l'on fait généralement pendant le mois de Ramadan, accompagné le plus souvent d'une chorba ou du jarri (soupe aux vermicelles)

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S'épanouissant en Amérique du Sud, le dieffenbachia est une plante tropicale qui a besoin de beaucoup de lumière. Surnommée "canne des muets" en raison du gonflement de bouche qu'elle occasionne...

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, est-ce que les branches du céleri rave sont comestibles et quelles utilisations (tige + feuilles) puis-je en faire ? Merci.

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Cousine de l'épinard, la blette est un légume à la saveur délicate et légèrement terreuse, qui se plaît aussi bien en gratin qu'en poêlée. En cuisine, la blette c'est vraiment chouette !