Découvrez cette recette de poularde à la sauce suprême. Une idée de recette festive qui régalera vos convives à Noël ou à l'occasion de la Saint Sylvestre. Cela change de la traditionnelle dinde...

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Choisir la bonne volaille pour son repas de Noël est une étape clé. Pour 6 ou 10 personnes, plutôt goûteuse, tendre... Voici comment faire le bon choix entre un chapon, une poularde, une dinde, un...

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Quel vin accompagne le mieux un pot-au-feu ?

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Après le gras et la viande, Jean-François Piège s'attaque au gaspillage alimentaire dans son nouveau livre de recette, baptisé Zéro Gaspi. Où le trouver ? À quel prix ? Réponses.

Un bon plat d'hiver comme on l'aime : pas cher et très goûteux avec sa petite sauce crémée ! Avec la poule au pot, on est en plein dans la gastronomie traditionnelle française... Et des fois, ça...

Pratique car on peut le préparer la veille et le faire réchauffer au dernier moment : il n'en sera que meilleur.

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Au four, poché, rôti, il existe différentes techniques pour cuire un chapon. Découvrez les secrets de la cuisson lente mais facile pour un résultat moelleux.

LA recette traditionnelle espagnole... Olé !

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Trop riches en sel et en additifs, le KUB OR et autres cubes de bouillon peuvent facilement être remplacés dans vos recettes du quotidien.

Voici une recette originale du gâteau de Pâques à réaliser avec les fabuleux chocolats de Pâques, la poule aux œufs d'or. Le chocolat doit toujours être fondu à basse température, afin de lui...