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La limande est un poisson d'eau de mer populaire en France. Ce poisson est un ingrédient de nombreuses recettes mais il peut également se déguster de façon très simple, en filets. Curieux d'en...

Recette du chef étoilé François Gagnaire, avec ma petite touche !!

Découvrez la recette de Pain de poissons gourmand, une recette facile pour épater vos amis sans vous ruiner !

Des préparations faciles à réaliser pour un effet garanti.

Les meilleures brochettes de poisson du monde. Un succès à coups sûr !

La reine des brochettes.

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Impressionnant par sa taille et sa puissante mâchoire, le congre est, hélas, parfois délaissé. On vous aide à bien le choisir, le conserver et surtout le cuisiner !

L'entrée préférée de mes enfants et amis.

Ce plat simplissime est un vrai bonheur pour les papilles.

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Vous avez anticipé la préparation de votre blanquette. Voici l'astuce pour la réchauffer sans altérer la cuisson de la viande et des légumes et régaler votre tablée.