Plat traditionnel de Nouvelle Calédonie. En principe cuit dans un four kanak, on peut cependant le faire en cocotte. On peut le faire au poulet, au poisson, et autre volailles.

La douceur du lait de coco se marie bien avec les épices.

Un plat original et exotique pour changer du quotidien.

Un plat dans lequel la sauce est l'élément majeur. Les gombos contribuent à l'épaissir et la viande n'est absolument pas sèche et se révèle tendre à souhait. Epicé juste comme il faut !

Une petite recette indienne avec des épices spéciales très connue qui remporte toujours un grand succès à la maison...

Découvrez la recette de l'Assiette exotique.

Un plat bien parfumé et cuisiné au wok, très pratique pour la cuisson rapide.

Cette délicieuse recette de vol au vent au poulet est idéale pour utiliser les restes de votre poulet rôti de la veille. Il est généreusement garni de champignons. J'aime le manger avec du riz en...