Des andouillettes de jargeau cuites au four et servies avec une réduction de vin blanc additionnée de beurre "d'escargot" et des tranches de courge butternut rôties.

Forum Cuisine de saison

A chaque fois que j'en fait cuire la peau éclate ca ne change pas son goût mais c'est quand même plus sympas de servir dans l'assiette des andouillett...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Comment cuire le boudin sans qu'il s'eclate ?

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Comment cuire des andouillettes sans les faires eclater?

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Je viens de lire les 8 pages de ''Comment ne pas faire éclater des andouillettes lors de la cuisson: Ce qui fait éclater les andouillettes lors de le...

Très bon