Quoi de meilleur qu'une potée composée de viandes fondantes et de bon légumes pour régaler toute la famille. Le plat unique est un symbole de convivialité ; celle (ou celui) qui le prépare peut...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Comment dessaler une viande trop salée ?

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Pour que vos gratins et recettes farcies ne se retrouvent pas noyés sous le jus perdu par vos courgettes pendant la cuisson, il est conseillé d'évacuer un peu de leur eau. Pour ce faire, il existe...

Guide

Ajouter du sucre ou du lait dans votre tasse de café peut dénaturer son goût. Découvrez cette astuce pour apprécier les saveurs authentiques de votre boisson, sans l'amertume.

Découvrez cette recette de Foie gras mi-cuit au sel et à l'Armagnac : très facile et inratable !

Quoi de plus typique qu'une bonne potée auvergnate au chou vert et au jambonneau ! Un délicieux mijoté associant de bons légumes comme la pomme de terre et les carottes et de la viande de porc...

Pains poêlés, la recette rapide du pain parfait sans four, idéal pour quand vous avez oublié d'acheter le pain !

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Le chef Cyril Lignac nous propose une méthode cuisson absolument épatante pour le poisson. Découvrez sa recette !

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, Comment rattraper une pate à pizza sans sel ? Merci

Guide

Sa chair est fine et délicate, il est bourré d'oméga-3 : welcome to… l'anchois ! Un petit poisson à la valeur nutritionnelle et au goût inversement proportionnels à sa taille (de 10 à 15 cm...