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Vertes, brunes, corail, du Puy, germées... Les lentilles sont aussi variées que savoureuses et remplies de qualités nutritives ! Zoom sur une légumineuse petite mais costaude.

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Ancienne avocate, Jade Genin marche aujourd'hui dans les pas de son père Jacques et compte déjà parmi les noms importants de l'univers de la pâtisserie-chocolaterie. Voici sa biographie.

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Le poireau est un légume d'hiver par excellence, mais il soulève bien des questions de par sa forme peu commune. Comment éplucher un poireau ? Comment le couper ? Ou encore comment le cuisiner ?...

Chez moi, tout le monde aime.

Simple et délicieux.

Ceci une vielle recette de 2012 remise au goût du jour, avec un peu plus de savoir-faire qu'à l'époque.

Un jour bel homard rencontra Coquille Saint-Jacques elle était belle et charnue, lui grand et fort, ils se rencontrèrent dans une poêle et finirent sur un lit de poireaux. Leurs goûts se...

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Vous avez acheté des coquilles Saint-Jacques en prévision du réveillon et vous souhaitez vous assurer qu'elles sont bien fraîches ? Voici l'astuce infaillible pour en avoir le cœur net !

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Eric Frechon faisait partie du cercle très fermé des chefs triplement étoilés au Guide Michelin, avant de quitter l'Epicure au sein du Bristol, à Paris, pour se consacrer à ses autres adresses....

L'hiver ne nous offre pas un très grand choix de légumes. Voici une recette qui ajoute une nouvelle facette à ce sympathique légume.