Plat d'origine mauricienne, le cabri (viande de chèvre tendre et fondante) se consomme le plus traditionnellement lors de cérémonies tamoules. Il s'accompagne de riz et pour les plus puristes se...

Savourez cette recette en famille ou entre amis. Le filet mignon, une valeur sûre pour les petits comme les grands.

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Comment choisir et cuisiner la morille fraîche au printemps, saison durant laquelle on la trouve sur les étals ? Découvrez tous les secrets culinaires de ce délicieux champignon printanier.

Recette de sauté de chevreau aux morilles.

Je me suis très vaguement inspirée d'une recette de babette de rozières, présentée sur france 5.

Une manière délicate de déguster du poulet, accompagné de morilles. Parfait pour les fêtes!

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Champignon frais et printanier, la morille se cuisine avec prudence. Voici notre sélection de recettes faciles et sans danger pour sublimer ce produit.

Des morilles dans une sauce crémeuse, pour changer des traditionnels champignons de Paris : c'est bien meilleur et pas forcément très onéreux, surtout si vous vous procurez des morilles surgelées...

Voici une très bonne recette de poulet aux morilles, crémeux, tendre, excellent avec du riz ou des légumes.

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Pour son goût parfumé comme pour ses qualités nutritionnelles, le chevreau a de quoi plaire. Pourtant, cette viande maigre et fondante est peu connue voire méconnue en France. Découvrez comment le...