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Le gluten regroupe un ensemble de protéines entrant dans la composition de la plupart des céréales (blé, orge, seigle, avoine...). Cette protéine peut être à l'origine d'une intolérance...

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Le tofu est une bonne source de protéine végétale. Ferme ou soyeux, frit ou fumé, il se cuisine selon vos envies et s'ajoute à vos recettes. Découvrez comment il se mange et ses bienfaits...

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Pour une detox, perdre du ventre, se donner un coup de boost...Le jeûne intermittent ou "fasting" consiste à alterner des périodes de jeûne et d'alimentation normale. On peut par exemple ne rien...

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Le tofu se prépare dans de délicieuses recettes végétariennes ou végan. La cuisine asiatique rend ce fromage de soja savoureux. Il se prête aussi bien à des plats salés que dans des desserts....

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Le tofu ou " fromage de soja " est un réservoir de protéines végétales permettant de remplacer les aliments riches en protéines animales. Zoom sur cet aliment santé qui séduit de plus en...

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Associée aux célèbres boissons énergisantes (Monster, Red Bull), la taurine est aussi naturellement présente dans le corps humain et y joue plusieurs rôles, notamment pour le cerveau et la...

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Le sodium (symbole Na) est un minéral essentiel à notre organisme, couvert normalement par l'alimentation. Certaines personnes peuvent être carencées. Quels sont les symptômes d'un manque de...

Dégustez cette délicieuse mousse au chocolat végétalienne à base de tofu soyeux.

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Jeûne court, intermittent, saisonnier, nocturne… Il y a de nombreux programmes pour jeûner afin de nettoyer son organisme et se sentir mieux. Il faut bien s'y préparer et le réaliser dans de...