Résultats pour quelle viande pour la daube

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  • Viande maturée : qu'est-ce que c'est et pourquoi le faire ?

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  • Marinade pour viandes rouges

    Crédit photo : Richard Villalon - Fotolia

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    Ça change des bolognaises et ça a eu autant de succès auprès de mes ogres gourmands ! A refaire sans hésiter !

  • Quelle cuisson pour le filet mignon ?

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    Qu'il soit de porc ou de veau, le filet mignon est un morceau réputé pour son extrême tendreté. Il convient donc de le cuire avec précaution. À la poêle, au four ou en cocotte, voici nos conseils...

  • La recette des boulettes de viande de Cyril Lignac

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    En manque d'idées pour votre repas de ce soir ? Cette recette de boulettes de viande de Cyril Lignac fera plaisir aux petits comme aux grands !

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    Produit phare des repas hivernaux, la viande des Grisons présente de nombreux bienfaits. En plat ou en apéro, à faire soi-même ou à bien choisir en magasin, zoom sur ce produit suisse...

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