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Le vin blanc se glisse facilement dans de nombreuses recettes traditionnelles. Du risotto aux plats en sauce français, il est souvent présent. Mais alors, lequel choisir ? Quelle bouteille est la...

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, Peut-on manger les moules vendues en grandes surfaces et qui sont entrouvertes ?  Merci pour vos renseignemlents.

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Véritable tradition de fêtes, le vin chaud se déguste avec plaisir à Noël. Mais quel vin choisir pour un bon vin chaud ? Vin blanc ou vin rouge, voici les vins les plus adaptés pour faire son...

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, J'aimerai avoir des idées de dessert après un plateau de fruits de mer en entrée et des papillottes de saumon à la St Jacques en plat. Merc...

La tartiflette traditionnelle, un plat unique pour quelques ogres gourmands ! Ne pas oublier d'équilibrer le tout avec une petite salade verte ou de jeunes pousses !

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Plat convivial par excellence, la raclette fait chaque année son grand retour avec la baisse des températures. Comment choisir la raclette, quelles quantités par personne prévoir pour une raclette...

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Une fois achetées, comment fait-on cuire les moules ? Faut-il les laver et les trier ? Découvrez tout ce qu'il faut savoir pour une cuisson de vos moules parfaites et sans mauvaises surprises.

Pour la première fois, j'ai tenté une daube au vin blanc . J'ai trouvé l'essai concluant et mes convives aussi ! Avec de bonnes carottes de notre potager bio, c'était un bonheur à l'état pur. La...

Forum Café des Gourmets

1 litre de moules avec coquilles correspond environ à combien de moules décoquillées ? Merci pour vos réponses