Une recette tirée du livre Portugal, Cuisine intime et gourmande, Mario de Castro, Ed. De la Martinière © Eric Morin.

Il me restait énormément de jaunes d'œufs (c'est rare dans ce sens là...), il fallait bien les écouler alors je n'ai pas hésité une seconde. Cela faisait un moment que je voulais tester cette...

Recette portugais (pudim caseiro).