Résultats pour présentation assiette foie gras et saumon fumé

  • Présentation du foie gras en entrée

    Forum Quel accompagnement ?

    Bonjour, Quelle tuile dentelle utiliser pour présenter et accompagner le foie gras en entrée? Merci

  • Acide gras : définition, liste, saturé, insaturé, différence

    Guide

    Les acides gras sont les principaux composés des huiles et des graisses alimentaires. Saturés, insaturés, libres, essentiels... Quels sont les différents types d'acides gras ? Leur rôle pour la...

  • Saumon gravlax : la meilleure recette

    Découvrez ma recette traditionnelle, facile à préparer du fameux saumon gravlax. Emblématique de la cuisine nordique, ce tartare de saumon est idéal pour une entrée gastronomique, sans cuisson et...

  • Plateau de fromage : comment le préparer et le présenter joliment ?

    Guide

    Pas de bon repas sans plateau de fromages. Mais lesquels choisir, combien, et comment les présenter ? Suivez nos conseils !

  • Gratin de pommes de terre au hareng fumé

    Une recette en provenance directe de Gouy-lez-Piétons...

  • Papillotes de saumon citron-aneth

    Une recette rapide et très bonne.

  • Graisses saturées et insaturées : c'est quoi, différences, dangers

    Guide

    Les acides gras sont classés en 2 familles : saturés et insaturés. Parmi eux, des omégas 3, 6, 9 et des graisses "trans". Comme ils constituent des facteurs d'aggravation ou de protection de...

  • Cyril Lignac vous prépare un foie gras express au micro-ondes - sa recette est ultra efficace

    Guide

    Pour les fêtes de fin d'année, Cyril Lignac vous livre sa recette de foie gras ultra-express avec une cuisson certes peu conventionnelle, mais très efficace ! Découvrez sa recette de foie gras mi...

  • Foie gras mi-cuit : de quoi s'agit-il, différence avec le foie gras cuit ?

    Guide

    Vous ne le saviez peut-être pas, mais en plus du foie gras mi-cuit, il existe un foie gras dit cuit. Cette appellation spécifique a des raisons bien particulières et on vous les révèlent en...

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