Forum Produits : choix, saison...

Bonsoir, quelqu'un pourrait-il me dire où trouver des œufs de pieuvre séchés ? J'en ai mangé au Portugal en Algarve (Cabanas - Tavira) dans les années...

Incontournable salade estivale !

Une rencontre sur l'étal de mon poissonnier avec le poulpe que je n'avais jamais cuisiné mais qui m'a fait un beau clin d'œil et je n'ai pas résisté.

Forum Recettes salées

Bonjour, quelqu'un connait-il la recette du tchich au poulpe de la région de Sfax-Kerkennah, en Tunisie ? Merci de votre contribution !

Forum Cuisine minceur

Mon fils est très allergique aux œufs J'aimerais lui faire des gâteaux sans. Avez vous des recettes faciles à faire (avec lui c'est encore mieux). ...

Découvrez la recette des Verrines de salade de poulpe à l'espagnole, un grand classique des tapas espagnoles présenté en verrine pour un apéritif dînatoire bluffant : préparation express et petit...

Fraîcheur et couleurs... A préparer la veille.

Guide

Vous séchez sur la seiche ? Pas de panique, voici tout ce qu'il faut savoir sur ce sympathique animal que l'on confond souvent avec le calamar ou l'encornet. Comment les différencier ? Et surtout,...

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour, plusieurs personnes m'ont dit que pour que le poulpe soit tendre il faut le garder au congélateur durant 15 jours avant de le cuire. Comment ...

Voici la recette des takoyaki, des boulettes de pâte semblables à la pâte à crêpe, garnies de morceaux de poulpe. Suivez les étapes pour un résultat comme au restaurant avec une petite sauce.