La pintade braisée aux lardons est une recette de Noël très simple à réaliser ! Cette volaille est accompagnée de champignons, échalottes et d"une bonne sauce au vin blanc.

Guide

Afin de la réussir et d'obtenir une viande moelleuse et tendre, voici un peu guide pour cuire la pintade ! Au four ou en cocotte, le temps de cuisson adapté, tout ce qu'il faut savoir.

Découvrez la recette de Gâteau de semoule aux raisins et caramel.

Une idée en l'air, comme ça !

Une recette de pintade au four farcie de marrons et de fruits. Une préparation gourmande et idéale pour les fêtes, proposée par Elle & Vire. © Elle & Vire photographe : Patricia Kettenhofen.

La recette qui va causer la ruine de votre boulanger.

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Comment est élevée la pintade, comment la cuire au four, la conserver pour une saveur optimale ? Faites le tour des secrets de cette délicieuse volaille.