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Afin de profiter de délicieuses tomates toute l'année et de les déguster même en hiver, conservez-les au congélateur ! Voici tous nos conseils pour les congeler fraîches, crues, entières et même...

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, Que faire si on a congelé des moules non cuites, par erreur?  

Forum Conservation, congelation...

Peut-on congeler du fromage blanc ou de la crème fraîche ?

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, les moules congelées sont elles bonnes après cuisson ? MERCI.

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La meilleure façon de déguster des asperges hors saison, c'est de les congeler ! Voici un petit guide pour apprendre à bien congeler vos légumes qu'ils soient crus, cuits et même sous-vide.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, je vais devoir préparer un apéritif pour 80 personnes. Je voudrais faire des feuilletés ou des petits palmiers dont j'ai vu les recettes sur ...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, j'aimerais savoir si l'on peut congeler, et de quelle façon, des sauces pour des plats ou pour des pâtes. En bocal ou dans des sachets de co...

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Connu pour sa saveur piquante et son arôme prononcé, le gingembre est également une épice aux multiples vertus médicinales. Découvrez ici les avantages de ce rhizome parfumé et les différentes...

Forum Café des Gourmets

Je voudrais faire de petits choux pour garnir pour une entrée ou un dessert. Est-il possible de les faire à l'avance de les congeler? Combien de temps...

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Sucrées ou salées, les recettes à l'ananas sont toujours généreuses en saveurs. Tantôt dégusté frais dans des salades et desserts, ou savouré chaud dans des pizzas ainsi que des rôtis, ce fruit...