Résultats pour petoncle

  • Pétoncle : différence avec la Saint-Jacques, idées recettes

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    La pétoncle est un fruit de mer, souvent confondu avec la noix de Saint-Jacques. Quelle est la différence entre les deux ? Où trouve-t-on ce coquillage ? À quelle saison ? Dans quelles recettes le...

  • Recettes aux pétoncles : fraîche, à la crème, persillade

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    Le pétoncle est un fruit de mer délicat, à la chair tendre et juteuse, qui vit dans une coquille. Cuisinez-le tout au long de l'année grâce à nos recettes originales et faciles !

  • Noix de pétoncles et sa fondue de poireaux

    Belle association que celle de la fondue de poireaux crémeuse et échalote avec des noix de pétoncles. Pour un plat de fête à petit prix, préférez les noix de pétoncles, moins coûteuses que les...

  • Verrines de pétoncles à la vanille sur poireaux au gingembre

    La douceur de la vanille associé au moelleux des pétoncles, tempérée par la fraîcheur du poireau et le piment du gingembre dans une mini verrine.

  • Risotto aux pétoncles et champignons

    Découvrez la recette de Risotto aux pétoncles et champignons, un délice qui se marie très bien avec un bon verre de vin blanc, à consommer avec modération.

  • Blanquette de pétoncles, champignons et noisettes

    Un vrai délice facile à faire !

  • Cassolettes de Saint-Jacques au vin blanc

    Le budget pour le plat est assez élevé du fait des noix de saint-jacques mais pour quel délice...

  • Noix de pétoncle à la mangue, gingembre et rose

    Une recette simple et raffinée, mélange subtil de mangue et de gingembre avec une légère note florale. Succès garanti !

  • Que faire avec le corail des Saint-Jacques ?

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    On sait les Saint-Jacques délicieuses. Mais qu'en est-il de leur corail ? Souvent défini, à tort, comme toxique, cette partie est bien comestible. En crème, en sauce ou en chantilly, le corail de...

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