Pratique et savoureux pour une soirée en famille ou entre amis.

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A mi-chemin entre le chou-fleur et le brocolis, le romanesco nous séduit par sa jolie couleur verte, sa forme atypique et sa saveur délicate. Suivez nos conseils pour bien le cuire.

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Sautés, en gratin, associés à d'autres légumes, en potage?

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Vapeur, cocotte minute, four ou encore cuisson à l'eau : les techniques pour cuire le chou vert pullulent ! N'hésitez plus et testez-les en peu de temps grâce à nos conseils.

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Comment congeler du choux vert cuit

Choisissez des petites ou grosses terrines. Mon premier essai a été plus que satisfaisant.

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Bonjour comment stériliser les choux de Bruxelles ? Merci d'avance.

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Le chou-rave ou chou-pomme cru ressemble au radis, tandis que cuit, il rappelle davantage le chou-fleur. Cette plante peut donc aussi bien se cuisiner dans une salade que dans une soupe ou un...

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Ici, vous trouverez l'inspiration nécessaire pour cuisiner le chou vert. Braisé à la poêle, servi à l'asiatique ou même avec des lardons ou de la saucisse, voici nos recettes à bases de chou...