Forum Cuisine minceur

Ma fille étant allergique a l'arachide et fruits a coque donc pas de frangipane

Guide

Originaire de Philadelphie, le cream cheese est un fromage crémeux qui s'utilise dans de nombreuses recettes. Comment le choisir et le conserver ? Dans quelles recette s'accommode-t-il ?Voici tout...

Forum Recettes salées

Bonjour, parquoi peut-on remplacer faisselle de chevre ou de vache

Forum Produits : choix, saison...

Je veux faire de la gelée de fleurs de sureau . je n'ai pas d'agar agar puis je remplacer par des feuilles de gélatine  merci d'avance

Forum Conservation, congelation...

Peut-on utiliser du sirop d'agave au lieu du sirop de glucose pour la confection des glaces/sorbets dans un but anticristallisant ? Merci de votre rép...

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, par quoi remplacer le lait dans une recette salée de cake à la feta ?

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, Par quoi puis-je remplacer l'agar-agar qui est dur à trouver (en 2009)? Merci.

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, J'aurais vraiment besoin d'un petit conseil, ou d'astuces : Par quoi remplacer le mascarpone dans le tiramisu ? Merci !

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour. Par quoi peut-on remplacer la ciboulette dans une recette ? Merci.

Forum Confitures

Pour confectionner des confitures avec des fruits peu riches en pectine, je souhaite utiliser l'agar-agar afin d'éviter une cuisson trop longue ou l'u...