Résultats pour par quoi remplacer l ail

  • Ail noir : où en acheter, quel est son goût, comment l'utiliser ?

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    Sous son nom quelque peu énigmatique se cache une véritable petite gourmandise. L'ail noir n'est ni brûlé, ni moisi, mais simplement confit ! Suivez nos conseils pour bien le choisir, le conserver...

  • Pénurie de moutarde : comment la remplacer ?

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    Après l'huile, la moutarde se fait rare sur les étalages de nos supermarchés. Difficile d'imager certaines de nos recettes fétiches sans ce condiment. Voici quelques idées pour remplacer la...

  • Gambas ou Scampis à l'ail

    Une entrée classique mais toujours appréciée... si on aime l'ail bien sûr ! Avec un bout de baguette ou de ciabatta et 2 gouttes de citron pour moi. Gambas ou scampis, c'est le même pour moi...

  • Beurre persillé à l'ail

    Pour assaisonner et parfumer vos grillades, légumes, pommes de terre ou poissons...

  • Sucre roux : composition, cassonade, en poudre, le remplacer

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    Pour sucrer une boisson chaude ou intégrer à une pâtisserie, le sucre roux comble toutes nos envies. Découvrez comment bien le choisir, le conserver et l'utiliser.

  • Ail : confit, frais, à la poêle ou au four

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    Comment cuisiner l'ail, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de cette délicieuse plante.

  • Sirop de glucose : où en acheter, par quoi le remplacer, recette

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    Le sirop de glucose, c'est quoi ? Comment l'utiliser dans vos recettes ? Par quoi le remplacer ? Où en acheter ? On répond à toutes vos questions sur cet ingrédient très utilisé en...

  • Ail des ours : saison, danger et comment en manger ?

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    Plus doux que l'ail, l'ail des ours est apprécié en accompagnement, en pesto. Doit-on le cuisiner séché, frais, à quelle saison ? Apprenez-en plus sur l'ail des ours et ses dangers.

  • Par quoi remplacer le papier cuisson ? 5 astuces à (re)découvrir

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    Pour remplacer le papier sulfurisé, plusieurs solutions s'offrent à vous. Farine, feuilles de bananier ou feuille de cuisson réutilisable : vous avez le choix !

  • Crème d'ail à la libanaise (toum)

    Découvrez cette recette de Crème d'ail à la libanaise (toum). Il s'agit d'une crème à l'ail, très prisée dans la gastronomie libanaise, le " Toum " (ail). Elle accompagne des grillades, le poulet...

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