En ce temps de forte chaleur, je vous propose une Panna Cotta aux Mara des Bois qui est très très rafraîchissante et légère.

Savourez cette Panna cotta à la gelée de framboises. Un dessert très frais pour une chaude journée d'été.

Guide

Souvent d'origine animale (porcine ou bovine), la gélatine se présente sous forme de poudre ou en feuilles. Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et l'utiliser.

La Clémentine de Corse est sur nos étals, profitons-en pour en faire des Panacottas, un vrai régal avec sa chair juteuse et sucrée. Simple à préparer et rafraîchissant.

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Par quoi peut-on remplacer la gélatine?

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Bonjour. Qui peut me donner l'équivalence entre une feuille de gélatine et le poids en grammes d'agar-agar ? Merci.

Facile et qui épate les invités !

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Bonjour, Ma gelée de mures est bien liquide, est-ce parce j'y ai mis que 60 pour cent de sucre cristal ? Merci

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Je souhaiterai savoir par quoi peut-on remplacer les feuilles de gélatine qui sont souvent d'origine animale(porc) ? Et dans quelle proportion par rap...